PROCESO:
- Precalienta el horno a 350°F.
- En un bowl, bate el huevo junto con el aceite de coco derretido.
- Añade el Enterex® Kidz, la harina de almendra y el polvo de hornear. Mezcla hasta integrar todos los ingredientes.
- Vierte la mezcla en moldes pequeños, incorpora los arándanos y hornea por 12–15 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
- No sobrebatas la mezcla; así evitarás muffins densos o duros.
- Si utilizas arándanos congelados, agrégalos directamente sin descongelar.
- Puedes decorarlos con un poco de coco rallado recién salidos del horno.
PORCIONES: 5
- Aporte nutricional por porción
- Calorías: 180 Kcal
- Proteína: 5g
- Carbohidratos: 9g
- Fibra: 2g
- Azúcar: 2g
- Grasas: 14g
INGREDIENTES:
- 3 Medidas Enterex® Kidz
- ½ Tza (60g). Harina de almendras
- 1 Cdta (4g). Polvo de hornear
- 1 (50g). Huevo AA
- 2 Cdas (28g). Aceite de coco derretido
- ⅓ Tza (40g). Arándanos frescos
UTENSILIOS:
- Bowl
- Batidor de mano
- Espátula
- Molde para muffins
- Horno
