¿Qué es y cuál es la utilidad de la Caseína?

Seguramente estás familiarizado con el término «proteína lenta», «proteína duradera» o incluso «proteína nocturna». Estos son diferentes términos que se relacionan con la  caseína, pero ¿sabes cuál es la utilidad de la caseína ?

Esto se debe a que la caseína es reconocida como una proteína que, debido a su lenta absorción, ofrece importantes beneficios para el desarrollo de nuestra masa muscular. La caseína es una proteína fundamental presente en la leche, de hecho, constituye el 75% de los aminoácidos contenidos en la leche.

¿Qué son los aminoácidos? 

Recordemos que los aminoácidos son componentes orgánicos esenciales para nuestro organismo, que al combinarse forman proteínas. La digestión de la caseína se prolonga durante aproximadamente siete horas, por lo que muchas personas la utilizan antes de dormir para preservar su masa muscular.

Entonces, ¿ Cuáles son los tipos y cuál es la utilidad de la caseína?

Para responder esto, debemos tener en cuenta que existen diversos tipos de caseína, uno de ellos es el caseinato de calcio, que se extrae de la leche durante el proceso de elaboración del queso y se encuentra en suplementos modulares. Recordemos que los suplementos modulares son preparados que contienen un solo nutriente.

El caseinato de calcio posee un efecto significativo en la sensación de saciedad, lo cual resulta útil para aquellos individuos que siguen una restricción calórica como parte de su plan alimenticio y se enfrentan a la ansiedad por comer, dificultando el cumplimiento de dietas a largo plazo.

El caseinato de calcio es una proteína de alto valor biológico, ya que contiene todos los aminoácidos necesarios. Además, se caracteriza por su excelente capacidad de absorción.

Otro beneficio importante para la salud que aporta el caseinato de calcio es su alto contenido de calcio, el cual contribuye al fortalecimiento de nuestros huesos. Los aminoácidos presentes en las caseínas también desempeñan un papel en la formación de células en nuestro cuerpo y tienen un efecto positivo en nuestro sistema inmunológico y mecanismos de defensa.

Proteinex es un suplemento de proteína basado en caseinato de calcio, libre de gluten, bajo en electrolitos y que no altera el sabor de las comidas.